«Русская охота» сражает наповал

Этот пивной ресторан весьма концептуален, так как предлагает ошеломляющее меню. На почетном месте авторские блюда из дичи (фазан, перепелка), лося, кабана, косули, оленя… подобное встретишь не часто. В меню более 150 позиций любопытных блюд. Однако есть и традиционные кушанья из мяса телятины и свинины, а также широкий выбор рыбных блюд. Характеризовать кухню можно буквально в двух словах: много мяса! Размеры порций большие, а фантазия шеф-повара, по всей видимости, неисчерпаема. Если говорить о ценах, то они в «Русской охоте» не так и низки, как того хотелось бы. Сытно поужинать здесь можно за 2000 рублей на человека, правда, с учетом алкоголя.

Кстати, за действиями повара можно наблюдать через большое стекло. Его лихое умение управляться с мясом на открытом огне вызывает неподдельное восхищение. Здесь настолько все необычно, что даже интерьер просторного обеденного зала на 250 человек (поделенный на зоны) заставляет немало удивляться, ведь выполнен он в охотничьих традициях. В «Русской охоте» неожиданно для себя где-нибудь в углу можно обнаружить чучело фазана или на стене шкуру медведя. Внушительный внешний вид заведения и большая лестница, по которой поднимаешься в сопровождении хостесс, производят впечатление, что сейчас взгляду откроется нечто величественно-торжественное. Однако, это иллюзия, ведь наличие темного дерева и зелени это еще не повод считать заведение роскошным. Ресторан вполне демократичен.

Да и вообще, уютный двухэтажный домик по улице Гагарина полон сюрпризов. К примеру, по пятницам здесь проводится пивная вечеринка с розыгрышем 10 литров «живого» пива. В этот же день недели через большое стекло можно наблюдать за таинством приготовления дичи и не только. Повар лихо справляется с вертелом, на котором может оказаться нечто большое вроде лосося, кабана, косули, барашка, поросенка.

Пиво в «Русской охоте» - это вообще отдельная история. Изюминка заведения - собственная пивоварня, где варится 4 сорта одноименного пива. Варят его здесь по классической технологии, а затем разливают и хранят в кегах. В темный сорт добавляют карамельный австрийский солод. Он придает пиву необычный вкус и насыщенный цвет. Знающие люди утверждают, что качество напитка соответствует мировому уровню. Так ли это на самом деле, каждый может для себя проверить сам.
Вечерами в пивном ресторане можно насладиться вокалом под сопровождение живой инструментальной музыки. В остальное время звучит микс западных и отечественных мелодий.

Ресторан предлагает услугу кейтеринг, а также доставку блюд на дом с 12.00 и до 2.00 часов. Ко всему прочему здесь можно приобрести полуфабрикаты для приготовления собственного шашлыка и барбекю.

Александр Уваров

На главную

Перейти в раздел Рестораны Самары