Паста «Казаречче»

Паста занимает особое место в итальянской кухне. Наряду с пиццей она является символом итальянской кулинарии. Существует огромное количество видов пасты, и одну из них - популярную на Адриатическом побережье пасту «Казаречче ай фрутти ди маре» - вы сейчас научитесь готовить.

паста казаречче

Если вы хотите приготовить пасту «Казаречче», запаситесь морепродуктами. Вам потребуется морской коктейль, крабовое мясо, креветки и мидии. Кроме того, возьмите помидоры, черный перец, чеснок, петрушку, оливковое масло и белое сухое вино. Ну и конечно, вам понадобится настоящая итальянская паста.

1. Приготовьте пасту. Главное - не переварить ее! Готовая паста должна быть слегка твердой. Итальянцы называют такой способ варки «альденте»

2. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте в нем измельченный чеснок. Добавьте мелко порезанные помидоры «черри» и петрушку

3. Добавьте морепродукты и готовьте, время от времени помешивая

4. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и перемешайте с морепродуктами на сковороде

5. Теперь самое главное. Медленно помешивая пасту, добавьте в нее полбокала белого вина

6. Еще пара минут - и пасту можно подавать на стол

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Картофельные розы

Приложив минимум времени и усилий можно сделать действительно необычное и красивое блюдо, которым можно удивить не только гостей, но и своих любимых.

Кулинарные тайны Зураба Циклаури

Кулинарные тайны профессионального футболиста.

Сеньор Помидор открывает сезон

Олег Саитов еще и готовит

Уху могу приготовить. Каждый ее делает по-своему.

Три рецепта пасты от посла итальянской кухни в мире

Шеф-повар Ренцо Пазолини.

Меню для нежданных гостей

Белуга в рассоле

На скорую руку

Грибы в сметане

История продуктов

Из мандаринов на Новый год можно сделать вкусную наливку

Гранат в Новый год пригодится и для птицы, и для салата, и для десерта

Сочинские киви на новогоднем столе

Полезный картофель
Спросите любого человека, какое его любимое блюдо, и многие скажут – картофель

Новости Самары

23 ноября 12:06

Раздел Досуг - как отдохнуть в Самаре. Советы по домоводству: рецепты, дача, сад. Советы кинолога. Конкурс красоты. Фотоальбомы. Хобби и увлечения в Самаре. Бани и рестораны Самары. Все о развлечениях Самары.

При использовании текстовых материалов необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу заимствования сайта samru.ru