Итак куриные окорочка в маслинах с жареной картошечкой с грибами .
Вам понадобятся:
- 4 окорочка
- 6 помидоров
- 100 гр. маслин без косточек
- Половинка лимона
- Оливковое масло
- базилик , шалфей (салбей) , чабрец (тимьян)
- 200 грамм белого сухого вина
- пару зубчиков чесночка
- Картошечка
- Свежие лесные грибочки
Окорочка переполовиним и снимем лишний жирок.
Мелко порубим чеснок.
Надрезав помидорки , обдать их кипятком , очистив порубить их на кубики.
Налив в сковородку оливкового масла , посолив и поперчив , поджарим курочку минут 15 и переложим ее пока в теплое место .
Займемся соусом . Сначала нальем винца и подождем пока выкипит жидкость.
Добавим наших порезанных помидорок ,чеснок, чабрец, шалфей.
Достанем курочку и опять положим ее на нашу помидорную подушку .
Оставим томиться на полчаса , а за это время займемся любимой картошечкой с грибами.
Предварительно отваренные грибы поджарим на сливочном масле с лучком и потом соединим их с жареной картошечкой.
Через полчаса добавим к курочке маслины , сок половинки лимона , базилик и далдим еще пару минуток постоять на плите .
Ну вот и все осенний натюрморт готов.
