Здоровые новости
Портал города Самара samru

Число пищевых отравлений осенью существенно возрастает

Конец лета и начало осени - традиционное время повышения уровня заболеваемости граждан острой кишечной инфекцией в связи с активным употреблением населением овощей и фруктов.

Как отмечает главный санитарный врач Самарской области Нина Сергеева, причины тут могут крыться не только в химическом составе этих продуктов и несоблюдении гигиены, но и в чрезмерном их употреблении в пищу.

Особым спросом в данное время года у потребителей пользуются бахчевые культуры - арбузы и дыни. Как отмечают специалисты Роспотребнадзора, на сегодняшний день ни одного случая отравления бахчевыми в Самаре не зафиксировано.

Чтобы не испортить столь положительную статистику, Роспотребнадзор рекомендует гражданам покупать арбузы исключительно в организованных местах торговли у продавцов, имеющих документы на товар. Только такие официальные точки подлежат проверке специалистами учреждения. Арбуз, купленный в неустановленном месте у подозрительного продавца, стоящего вдоль дороги, никакими органами не проверялся и может доставить немало неприятных минут потребителю впоследствии.

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора советуют гражданам осторожней относиться к потреблению в пищу грибов. За 8 месяц этого года в Самарской области зафиксировано 29 случаев отравления грибами, 3 случая закончились летальным исходом. По словам Нины Сергеевой, все отравившиеся собирали грибы самостоятельно и по незнанию употребили в пищу ядовитый гриб.

На рынках и в магазинах контроль за продукцией осуществляется специальными лабораториями. Товар у продавцов тщательно осматривают и выдают справку о том, что торговля грибами разрешена.

К продавцам же есть особое требование: торговать можно исключительно свежими или сухими грибами, выращенными на специальных предприятиях, либо это должны быть консервы промышленного производства. Покупать на рынках грибы, приготовленные в домашних условиях, специалисты Роспотребнадзора настоятельно не рекомендуют.

Ирина Якоби

22.09.2009



Здоровые новости
В Самарской области отремонтируют больницы и построят 54 новых ФАПа В Самарской области отремонтируют больницы и построят 54 новых ФАПа
09.04.25 11:51
Развитие системы здравоохранения
09.04.25 Уже 119 жителей Самарской области пострадали от укусов клещей
08.04.25 Поликлиника Самары №13 получила семь новых автомобилей для оказания медпомощи
02.04.25 Первые пострадавшие от клещей появились в Самарской области
31.03.25 Лучших врачей 2024 года определили в Самарской области
Факты, советы
события нашего города

прогноз на 14 дней

11 апреля 6:44


© 2006 - 2025 г. Самара
Здоровье Самара - раздел о здоровом образе жизни. Экспертные статьи по диетологии, косметологии, беременности и родам. Размещаются материалы по нетрадиционной медицине. Консультации специалистов. Все об оздоролвительном отдыхе в санаториях Самарской области.
 
При использовании текстовых материалов необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу заимствования сайта samru.ru