Поставщик школьного питания уличен в нарушении санитарных норм

Прокуратура провела проверку соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства муниципальным предприятием «Кафе «Хлебосол».

Кафе «Хлебосол» является ответственным за организацию питания в ряде школ Самарского, Октябрьского, Железнодорожного, Ленинского районов Самары

В ходе проверки выявлены нарушение санитарных норм и правил. Так, на предприятии не обеспечены условия для мытья оборотной тары, кулинарные и кондитерские изделия перевозятся с нарушением требований, на транспортной таре отсутствует маркировка по виду продукции. Нарушаются правила товарного соседства, в журнале готовых блюд не указывается время изготовления продукции

Кроме того, установлено, что некоторыми работниками пищеблока не соблюдались правила личной гигиены - допускалось ношение ювелирных изделий, отсутствовали мыло и полотенца. Предприятием не представлены договор на организацию регулярной стирки спецодежды и заключительный акт о прохождении профилактических осмотров сотрудников учреждения

По результатам проверки в отношении директора возбуждено административное дело по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), которое находится на рассмотрении.