Цены на молоко могут возрасти на 30%

В частности, на заседании думского комитета по сельскому хозяйству, что состоялось 7 августа, парламентарии обсуждали целесообразность некоторых пунктов проекта Федерального закона № 284053-4 «О специальном техническом регламенте о молоке, продуктах его переработки, их производстве и обороте». Этот проект предполагает установить более жесткие технологические требования к сдаваемому на переработку молоку. Все для того, чтобы повысить конкурентоспособность российских товаров на мировом рынке.

А если конкретней, то после в вступлении в силу этого законопроекта, производитель молока не должен допускать смешения молока разных доек, хранить его при температуре от -2 до -6 градусов, причем, с учетом времени транспортировки, не более суток.

Получается, что каждому хозяйству, фермеру и даже личным подсобным хозяйствам необходимо будет приобретать дорогостоящие охладители, а денег, как известно, хватает не всем. Более того, закупочные цены и так не большие, а уж если молоко не будет соответствовать техническому регламенту, они упадут ниже некуда. Это, в свою очередь, может привести к отказу сельских производителей от столь нерентабельного направления производства.

Комментарий директора ГУП СО «Центр управления проектами АПК»,  Алексея Мартынова 

-Я думаю, что никто из российских производителей молока не сомневается в том, что введение новых стандартов является лишь вопросом времени. Целесообразность введения таких мер бесспорна, потому что на сегодняшний момент качество российского молока оставляет желать лучшего. Вопрос заключается только в том, какими методами и в какие сроки это делать. Например, проблему некачественного сырья невозможно решить никакими техническими нововведениями на предприятиях, а значит, прежде всего, необходимо ужесточить требования к его поставщикам. Но самое принципиальное - это сроки грядущих нововведений. Я согласен с тем, что переход к новым правилам действительно должен быть плавным и постепенным, потому что они в любом случае отразятся и на производителях, и на потребителях.

Сегодня на аграрном рынке происходят стратегические структурные изменения, одним из результатов которых может стать рост цен на молоко процентов на 30, так что любые серьезные нововведения имеют право на жизнь только после тщательного взвешивания всех доводов «за» и «против».