В самарских школах идут опросы по качеству питания

Напомним, 15 сентября Роспотребнадзор начал мониторинг качества питания школьников Самарской области в школе и дома.

Как рассказала руководитель Роспотребнадзора по Самарской области Светлана Архипова, исследования в средних образовательных учреждениях будут проводиться две недели.

"Изучение рациона и качества питания проводится в 521 школе губернии, в том числе в ста школах ведется анкетирование детей и их родителей. Причем во внимание берется не только то, что ест ребенок во время занятий, но и чем питается дома. Результаты этих исследований, которые будут подведены в начале ноября текущего года, лягут в основу новых рекомендаций по питанию детей разных возрастов. Будут разработаны и адресные программы для учителей и родителей", - сообщает департамент информационной политики Самарской области.

Также Роспотребнадзор совместно с сотрудниками регионального Центра гигиены и эпидемиологии, Самарского медицинского университета и Федерального исследовательского центра питания с помощью анкетирования проводит оценку физической и экономической доступности пищевых товаров отечественных производителей для самарцев. Участие в опросе уже приняли 805 торговых компаний.

"При этом особое внимание уделяется качеству. В лабораториях проверяют состав и количество полезных веществ и сверяют с тем, что указано на упаковке. Исследования проводятся по 11 группам пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям, в числе которых наличие витаминов, трансжиров, антибиотиков и т.д. Всего на данный момент отобрано и исследовано 615 проб", - говорится в сообщении.