Новогодний ужин на дом в Самаре в канун 2015

Средний чек на одного человека в Самаре с доставкой новогоднего ужина на дом составляет от 800 до полутора тысяч рублей, алкоголь надо будет покупать самостоятельно.

Доставку праздничного новогоднего ужина в Самаре можно заказать более чем у 60 различных кафе, ресторанов, суши-баров, кофеен и шашлычных.

Меню. На новогодний стол самарцы предпочитают традиционные салаты, как добавление к ним — роллы, затем шашлык или целиком зажаренную птицу (как вариант — поросенка), а завершают все коктейлями, - именно такое меню на ночь с 31 декабря на 1 января описали опрошенные рестораторы, которые занимаются доставкой праздничных блюд.

«Уже 16 лет мы практикуем такую услугу и у нас уже сложилась определенная группа постоянных клиентов, которые заказывают себе новогодний ужин на дом, - рассказывает Олег Рыбкин, владелец ресторана «Вахангури». - Перед новогодней ночью много работы. Многие хотят побольше отдохнуть 31 декабря, а не стоять перед праздником весь день у плиты. Очень востребованы в этот день банкетные блюда — заказывают гусей, уток, поросят. В этом году мы ввели в меню индейку. Алкоголь, как правило, не заказывают, а покупают сами. А вообще год на год не приходится, порой часто берут и рыбу: наверное, это связано с какими-то знаками гороскопа. Бывает часто, что люди по меню выбирают «полный набор» - от холодных закусок до горячих основных блюд, и остается только разложить все красиво по тарелкам и открыть шампанское».

«Очень разнообразны заказы на новогодний стол, часто берут роллы — наборами, - дополняет коллегу администратор стола заказов «Доставка вкусной еды «Панда». - Шашлык на улице зимой тоже не всегда приготовишь, а мы делаем его на мангале и на углях. Молодежь заказывает для себя холодные закуски, роллы. Люди постарше предпочитают горячие блюда. Готовых блюд, которые стоят и ждут, когда их закажут, мы не держим — наши клиенты предпочитают все свежее, не размороженное. У нас на 31 декабря очень много заказов, берут как добавку к новогоднему столу (тут чаще всего заказывают наборы ролл), и отдельно горячее блюдо, и набирают полный заказы».

«Под Новый год у нас обычно заказывают праздничный обед полностью — от салатов до коктейлей, - объяснили в службе доставки трактира «У Палыча». - Самарцы любят русскую кухню, из вторых блюд чаще берут шашлык или курицу, из закусок — традиционные салаты, а заканчивают ужин коктейлями».

По срокам доставки — практически все опрошенные эксперты обозначили их в полтора -два часа, однако оговорились, что здесь речь идет об обычном заказе. Праздничный же ужин лучше заказать заранее, за день-два, оговорив время доставки. «Лучше заказывать ужины под Новый год заранее, за один-два дня, потому что 31 мы можем просто не успеть — заказов много, - объяснил ситуацию Рыбкин.- Повара работают 30-31 декабря очень напряженно. Мы согласовываем время доставки, чтобы человек знал, когда мы к нему приедем». Вдобавок многие сложные банкетные блюда, которые так любят заказывать под Новый год самарцы, готовятся довольно долго. «Блюда заказчик выбирает из меню, затем заказывает ее доставку, и вместе с курьером все отправляется к клиенту, - отметили в «Панде».- Обычно в среднем доставка занимает от часу до двух, это зависит от дорожной ситуации и от времени изготовления заказанных блюд, потому что манты, например, готовятся минимум сорок минут. Но что касается праздника, то тут лучше все заказать заранее и согласовать сроки доставки». «31 декабря мы развозим заказы, начиная с утра, - вторит коллегам администратор трактира «У Палыча». - Уже за две недели новогодняя доставка обычно расписана по часам».

Стоимость. В среднем новогодний заказ стоит от 800 до 1500 рублей (без алкоголя). Как правило, доставка бесплатна, но если нет ограничения по стоимости минимального заказа, то за приезд курьера на дом надо будет заплатить — сколько, это зависит от дальности поездки. «У нас нет ограничения по стоимости минимального заказа, но мы берем деньги за доставку, потому что наши клиенты живут и в Прибрежном, и в Царевщине, в общем, за городом», - отметил Рыбкин. Минимальный заказ может быть небольшим (от 350 рублей в суши-баре «Кусай») до 500 (доставка от «Жили-Были») и 600 рублей («Папа Пекарь»).

Оформление. Как правило, доставка осуществляется в пищевых контейнерах, однако банкетные блюда можно заказать вместе с посудой, которую на следующий день забирает курьер. Однако разложить все на стол и красиво оформить его все же придется самим хозяевам дома.