|
Новости компаний Самары
|
|
Погода в Самаре
Новости Самары сегодня
Аренда квартир
Ищут партнеровВ Самаре может появиться новая сеть фаст-фуда Carl’s Junior. Ее российский франчайзер, входящая в группу "Сибирский берег" компания "Яркая звезда", пытается найти на местном рынке партнеров, которые будут работать по субфраншизе.
 Американская сеть Carl’s Junior представляет собой аналог ресторанов сети McDonald’s, но позиционируется в премиум-сегменте фаст-фуда. Франшизой на предоставление услуг под этой маркой на территории России владеет входящее в группу "Сибирский берег" санкт-петербургское ООО "Яркая звезда". К настоящему моменту в России работает семь заведений Carls Junior, в ближайшие месяцы откроются еще два. Все рестораны расположены в Санкт-Петербурге. Их средний чек составляет 230 рублей. По условиям договора франчайзинга компания должна до 2013 года открыть не менее 50 ресторанов, в том числе по субфраншизе. Именно этот способ выбран для освоения Самары.Как рассказал СО директор УК "Стар-Девелопмент" (родственная "Яркой звезде" компания, управляет сетью Carl’s Junior в Санкт-Петербурге) Евгений Михиенко, в настоящий момент ведутся переговоры с самарскими предпринимателями о продаже им субфраншизы для развития в регионе сети фаст-фуда Carls Junior. Назвать возможных партнеров он отказался. Как рассказал Евгений Михиенко СО, для Самары стоимость франшизы составляет $400 тысяч, роялти - 5%, разовый сбор за открытие одного ресторана - $25 тысяч. Кроме того, франчайзи обязан направлять на маркетинговые мероприятия не менее 5% от оборота. Стоимость открытия заведения на фуд-корте оценивается в 10 млн рублей, в отдельно стоящем здании площадью от 350 тысяч кв. м - в 20 млн рублей без учета стоимости недвижимости. По словам Михиенко, в Самаре за три года может быть открыто 5 заведений.
В последнее время самарский рынок фаст-фуда активно развивается за счет крупных зарубежных сетевых игроков. Сегодня на нем представлены McDonald’s, Subway, Sbarro, "Ростикс". Участники рынка недвижимости и рестораторы знают о подборе площадей под проект Carl’s Junior. Известно, что компания рассматривала площади в строящихся торговых центрах. Евгений Михиенко отметил, что под открытие заведений Carl’s Junior интересны площади в торговых центрах на фуд-кортах и в отдельно стоящих зданиях на первой линии.
Исполнительный директор компании "Ресткон" Андрей Петраков считает, что концепция фаст-фуда в Самаре востребована. По его мнению, открытие в Самаре пяти ресторанов в течение трех лет - реальный план, такая сеть вполне может найти в городе своего потребителя. Основным игроком в сегменте фаст-фуда сегодня является McDonald’s, но, как считает Андрей Петраков, новый оператор вполне может выйти на этот рынок, тем более если предложит более качественную кухню, более интересные интерьеры. "Санкт-петербургский ресторанный рынок считается весьма сложным и специфичным, и не каждая концепция может получить там развитие. Если Carl’s Junior развивается в Санкт-Петербурге и нашла себя на этом рынке, значит, у неё получится и в Самаре", - говорит Андрей Петраков. Однако участники рынка коммерческой недвижимости отмечают, что Carl’s Junior столкнется с характерной для Самары проблемой отсутствия свободных площадей. Как отмечает генеральный директор АН "Визит" Михаил Минаев, в настоящее время помещения под кафе и рестораны в проходных местах в основном все разобраны. Если такие предложения и появляются, то они единичны, и часто цены на них необоснованно высоки. Стоимость квадратного метра может достигать 120-160 тысяч рублей.
Вторая попытка
Ранее "Сибирский берег" уже пытался заняться ресторанными проектами в Самаре, но успеха не имели.
Группа "Сибирский берег" работает на рынке продуктов питания с 1999 года и является крупным производителем легких закусок. Основные бренды, которые продвигает группа, - "Кириешки", "Компашки", Вееrка, Fan. Ранее менеджеры "Сибирского берега" уже пытались начать освоение самарского ресторанного рынка. Входящее в группу нижегородское ООО "Картофельный папа" открыло в Самаре ресторан Вееrка и фуд-корты Papa Potato. Однако оба проекта просуществовали в городе недолго и вскоре были свернуты.
Галина КОНСТАНТИНОВА, «СО» 31.07.2008
|
 |
|
Самолеты из Самары в Шарм-эль-Шейх стали летать чаще
|
13 декабря 0:00
© 2006 - 2024 г. Самара |
Бизнес Самары - раздел портала, посвященный экономике Самары. События в
экономике, новости компаний Самары, правовые аспекты бизнеса. Бизнес-элита. Банки Самары: кредиты и вклады, курс продажи и покупки валюты. Аренда и продажа офисов в Самаре.
Доска бесплатных объявлений. Справочник предприятий города с картой Самары. |
| При использовании текстовых материалов необходимо указывать прямую гиперсылку на страницу заимствования сайта samru.ru | |